.

Меню основное

 

ХОЛОДНЫЕ  ЗАКУСКИ

Сельдь по-одесски
Сельдь с отварным картофелем, луком, ароматным маслом

100/100/20 г

320

Мясное тарелка по-домашнему
Буженина, рулет куриный, язык говяжий, бастурма

210/20/20 г

810

Закуска "Хуторок"
2 вида сала, огурчик, горчица, хрен, бородинский хлеб

210/150/40 г

420

Баклажаны по-киевски
Жареные баклажаны с сырным соусом, грецкими орехами и соусом крем-кальзамик

150/15 г

360

Соленья бочковые
Капуста, помидоры, огурцы, моченая брусника, маринованный чеснок

350 г

350

Деликатесные сыры
С медом и грецким орехом

180/60/40 г

760

Рыбная гастрономическая тарелка

150/50 г

780

Грибы солёные касимовских лесов:

150/25 г

 

               - белые

 

370

               - грузди

 

320

               - маслята

 

320

     

САЛАТЫ

Салат с телячьим языком 
и рукколой под крымским соусом

250 г

420

Казачий
теплый салат с грибами, курицей, обжаренным картофелем и листьями

240 г

390

Очень вкусный салат
с малосольной сёмгой, креветками, салатом айсберг, рукколой и прованским маслом

300 г

 

590

 

Цезарь с курицей/креветками 250 г
 
360/520₽

Оливье с мясом цыпленка

240 г

290

С огорода бабки Гапуси
Помидор, огурец, редис, лук зеленый, заправляется сметаной

200 г

320

Салат из запеченых на углях овощей
Баклажан, помидор, перец, лук, кинза, олив. масло

250 г 350

Гуцульский салат
Свежие овощи с домашним сыром, оливками и ароматным маслом и прованскими травами

200 г

320

     

ГОРЯЧИЕ  ЗАКУСКИ

Колбаса домашняя

150/100 г

320

Жульен
с курицей, белыми грибами и соусом вешамель

100 г

240

Картофельные драники со сметаной

150/40 г

290

Блинчики с красной икрой

120/30/15 г

420

Блинчики с семгой слабосоленой

120/30/15 г

320

Блинчики с мясом

230/40 г

320

     

ВАРЕНИКИ И ПЕЛЬМЕНИ

Вареники с картофелем и грибами

200/30/40 г

350

Вареники с мясом

200/40 г

350

Вареники с творогом

200/40 г

350

Вареники с вишней

200/40 г

350

Пельмени с мясом

200/40 г

350

     

СУПЫ

Окрошка мясная на квасе** 440/50/50 г 350
Окрошка мясная на кефире** 440/50/50 г 350

Уха казачья с расстегаем
На 2-х бульонах (курином и рыбном) из 3-х видов рыб (треска, семга, судак)

300/40 г

420

Борщ 
красный, с мясом, пампушками и сметаной

300/60/40 г

390

Солянка сборная мясная

300/40 г

350

Юшка куриная с домашней лапшой 

300/40 г

260

     

РЫБНЫЕ  БЛЮДА

Семга на гриле

250 г

790

Палтус-стейк 
Со сливочно-лимонным соусом и овощами гриль

120//100/30 г 790
Филе судака с овощами 
Под сливочно-икорным соусом
340 г 770
     

МЯСНЫЕ  БЛЮДА

Молочная телятина**
С томатами, цукини, грибами, сладким перцем и луком порей
270 г 680
Цыпленок табака** 1 шт 680
Цыпленок на гриле** 1 шт 680

Жаркое "По-перваковски" в горшочке
Мякоть говядины тушеная в соусе "Мадера"
Подается со стручковой фасолью или картофелем на выбор

330 г

590

Говядина по-строгановски
Вырезка, обжаренная с грибами, луком, сметаной и сливками, подается с картофельной соломкой или пюре (на выбор)

210/150/40 г

720

Скоблянка-хуторянка
Говяжья вырезка обжаренная с грибами, картофелем и луком

260 г

740

Свиная вырезка
обжаренная с грибами, картофелем и луком

260 г

560

Голубцы от Донских козаков

330 г

560

Для доброго пана
Свиные ребрышки, томленые в печи

350/50 г

630

Котлета по-киевски

200/100/60 г

640

Утка запеченая с яблоками
Подается с брусничным соусом

1/2 шт 1050
     

БЛЮДА,  ПРИГОТОВЛЕННЫЕ  НА  УГЛЯХ

Шашлык из курицы*

200/130/50 г

380

Шашлык из свиной шеи*

200/130/50 г 490

Каре ягненка*

250/130/50 г

930

Люля-кебаб из баранины*

200/130/50 г

590

Люля-кебаб из телятины*

200/130/50 г

590

Картофель с салом

300 г

250

Овощи на мангале
Баклажаны, перец сладкий, помидоры

300 г 340
     

*Подается с соусами: аджика или аджика чили на Ваш выбор

 

ГАРНИРЫ

Картофельное жареный с грибами

200 г

250

Картофель фри

150 г

150

Картофель отварной

150 г

150

Картофельное пюре

150 г

150

Тушёная квашеная капуста

150 г

150

     

СОУСА

Гранатовый

20 мл

90

Тар-тар

50 мл

70

Аджика домашняя

50 мл

70

Барбекью

50 мл

70

Шашлычный

50 мл

70

Хрен

50 мл

70

Горчица

50 мл

70

Чесночный

50 мл

70

Сацебели

50 мл

70

Ткемали

50 мл

70

Бруснично-клюквенный

50 мл

70

     

ПИРОЖКИ

С капустой

1 шт

80

С картофелем и грибами

1 шт

80

С мясом

1 шт

80

 

   

ХЛЕБ

Булочка пшеничная

50 г

20

Булочка ржаная

50 г

20

Хлеб бородинский

50 г

20

Гренки чесночные
из ржаного хлеба с пармезаном

100/10 г

150

     

ДЕСЕРТЫ

Торт «Киевский»

120/25/5 г

350

Торт «Медовик»

100/30/5 г

320

Торт «Наполеон»

150/50/5 г

350

Штрудель яблочный

150/50/5 г

320

"Капризная мамзель"
Горячий шоколадный торт с шариком сорбета 
80/50/20 г 390
     

ВАРЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ

Инжир 100 г 150₽
Кизил 100 г 150₽
Грецкий орех 100 г 150₽
Белая черешня 100 г 150₽
     

ЛЕТНИЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ**

Коктель от Петро**
Чай цейлонский, гренадин, мята, лимон, вода с газом
350 мл 240₽
Посидим на веранде**
Сироп ванильный, вода с газом, лимон
350 мл 210₽
Ягодка**
Чай цейлонский, клубничный сироп, лимон, мята, вода с газом
350 мл 240₽
     

НАПИТКИ ДОМАШНИЕ

Морс клюквенный

300/1000 мл 150/450₽

Морс черничный

300/1000 мл 150/450

Морс облепиховый

300/1000 мл 150/450
Квас хлебный 300/1000 мл 150/450
     

МОРОЖЕНОЕ:

Клубничное

50 г

150

Ванильное

50 г

150

Карамельное

50 г

150

Шоколадное

50 г

150

     

Фрукты

100 г

100

 

 

**ЛЕТНЕЕ МЕНЮ